每一片茶叶都来自高山,
经过风吹日晒,
昼夜转换,
经过茶农的手,
跨越千里,
来到我们的杯盏中,
化作那一丝甘甜。
百 年 老 枞
生长于武夷山国家级自然保护区海拔1500 -1800米高山的原生态野茶。该品种的茶树已有100年的树龄,从茶干到茶茎都布满绿色的青苔,一幅历经沧桑的样子,虽然老枞树高枝茂,但产量并不高,而且对所生长环境有极高的要求,因此百年老枞就显得极为珍贵。
该茶原料采摘于自然保护区内高海拔、原生态茶山上生长的野生老茶枞,由熟练女工采摘翠嫩的芽尖,再由经验丰富的制茶师精心制作而成,每斤百年原生老枞约需3-6万颗标准嫩芽。
百年老枞外形细小而紧秀,色泽为金、黄、黑相间。茶汤为金黄色,啜一口入喉,甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等混合的综合香型,细闻,鼻前溢满空谷幽兰香。该茶鲜活甘爽、喉韵悠长、沁人心脾,使人仿佛置身于茫茫的原始森林。12泡过后,口感仍然饱满甘甜,叶底亮丽舒展、秀挺鲜活,实为茶中之极品。
因其是全发酵茶,一般存放一两年后进一步转换为干果香,滋味变得更加醇厚而甘甜。茶叶越陈越好,陈年(三年)茶叶味道特别的醇厚,回甘。
将冲泡用水加热到沸腾,直接冲泡。正宗的百年老枞高海拔,生长周期慢的特点使得其耐高温,并且耐冲泡。正宗百年老枞可以连续冲泡12泡以上,并且品质稳定,汤色香气一直持续。仿制的百年老枞则颜色变化很大,并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。